Обновлено 28 сентября№ 32477945
№ 32477945
вчера
Добавить в избранное
Распечатать
Поделиться
Работа в Краснодаре / Вакансии / Туризм, гостиницы, общественное питание / Заведующий производством

Заведующий столовой (вахта)

Краснодар
опыт работы от 3 лет, работа вахтовым методом
113 000 
Обязанности:

1. Организация бесперебойной работы предприятия питания, составления и подача заявки на продукты питания. Количественный учёт, знания списания продуктов. Расчёт потребности продуктов, согласно меню.
2. Контроль за работой производственного персонала, контроль отпуска блюд на раздаче.
3. Контроль списания продуктов по счет заказу.
4. Контроль выпуска качественной продукции, соблюдение стандартов компании при предоставлении услуги (питания).
5. Организация и контроль работы персонала по соблюдению СанПиНа.
6. Работа на POS терминале, составление товарных отчетов, ведение документации по работе предприятия питания. Контроль выручки на предприятии питания.
7. Составление заявок на продукты и ТМЦ, в соответствии с меню и нормативами.
8. Обучение персонала качеству приготовление блюд СТРОГО в соответствии с технологическими картами, СТРОГО по меню. Расчёт кол-ва приготовляемых блюд, умение планировать суточную потребность и суточную

Требования:

Опыт работы в общественном питании:
- не менее 5 лет в должности повара 5 разряда;
- зав. столовой, технолог не менее 3 лет.

Условия:

1. Работа вахтовым методом. Вахта 60/60 Камчатка, выезд из Москвы
2. Оформление по ТК РФ.
3. Зарплата указана за один рабочий месяц

контакты

Войдите для просмотра контактов работодателя

компания

ОМС

ОМС

Клиент SuperJob с 2010 года
Более 1 000 сотрудников
490 вакансий

похожие вакансии

  • Опыт не нужен
    12:45Краснодар
    от 15 000 
    Должностные обязанности: Обеспечить своевременную и качественную мойку посуды в соответствии с инструкциями по мытью посуды. Приготавливать моющие…
    Требования: Наличие медицинской книжки или готовность ее оформить. РАССМАТРИВАЮТСЯ СОИСКАТЕЛИ БЕЗ ОПЫТА РАБОТЫ. РАССМАТРИВАЮТСЯ СОИСКАТЕЛИ…
    Добавить в избранное
  • Опыт не нужен
    12:40Краснодар
    от 16 500 
    Должностные обязанности: Обеспечивать раздачу приготовленных блюд. Подготовка и первичная обработка продуктов перед приготовлением блюд. Исполнение…
    Требования: Наличие медицинской книжки или готовность ее сделать. Наличие профильного образования (Повар; Повар - кондитер; Технолог…
    Добавить в избранное
  • Должностные обязанности: Ведение учета продукции, как реализованной, так и имеющейся в наличии. Ведение всего цикла расчетных операций по определению…
    Требования: Мы ищем активного человека, который готов развиваться и стать её неотъемлемой частью. Высшее профильное образование, опыт…
    Добавить в избранное
  • Смотрите также вакансии