Обязанности:
Осуществление разработки и утверждение новых рецептур на блюда. Обеспечивание производство ТТК. Работа в программе 1С. Работа со стандартами в области производства продукции общественного питания. Исследование факторов, имеющие значение для успешной реализации оказываемых услуг, спроса, причины его повышения и снижения, дифференциацию от покупательной способности.